Longue guirlande nuages home made.
La grosse cloche du jardin a rejoint la maison depuis peu. Elle a vaillamment protégé les arums durant tout l'hiver. Mission accomplie.
L'heure est au bilan. L'hiver rigoureux a fait de nombreux dégâts. L'eucalyptus de 5 mètres de haut avec lequel je réalisais toutes mes couronnes est mort, le jasmin qui embaumait l'entrée de la maison est sec et sans vie et le vieil olivier plusieurs fois centenaires est comme brûlé. Il va mettre plusieurs années à s'en remettre. Adieu les gros bouquets de branches d'olivier printanier...
Il a fallu tailler bien plus court cette année. Heureusement les rosiers ont été épargnés. Ce qui n'est pas le cas partout.
S O S
Nathalie a de nouveau besoin de nous.
Un peu d'aide pour son association :
Du coeur et des mains pour AFOUS.
Pour que les enfants aient un mur d'enceinte pour leur école au sud du Maroc,
je vous propose de l'aider en participant à sa vente printanière.
Allez, mobilisez vous, même une petite création de votre part, c'est une pierre pour ce mur.
Donner un peu de son temps pour des enfants, c'est la plus jolie des aides.
Je compte sur vous.
C'est par ICI.
Italia ha la casa
Le soleil d'Italie dans l'assiette.
LES RAVIOLIS MAISON AU CHEVRE
Malgré les à priori, c'est une recette très facile à réaliser.
Il faut cependant deux éléments indispensables.
Une plaque et un petit rouleau spécial ravioles.
Peu importe la forme des raviolis. Petit ou grand, tout va.
La pâte
Mélanger 250g de farine - 1 gros oeuf - 1 cuillère à café de fleur de sel - 80 ml d'eau.
Former une boule et laisser reposer la pâte à température ambiante 30 mn.
Pendant ce temps, préparer la farce
Mélanger 120g de chèvre frais - 2 cuillères à soupe de mascarpone - de la ciboulette - poivre et sel avec modération (le chèvre étant déjà salé).
Une fois la pâte reposée, la diviser en 6 boules.
Etaler les boules le plus finement possible, soit au rouleau, soit avec une machine spécial pâte.
Les deux méthodes marchent très bien.
Déposer la fine feuille de pâte sur le moule, en fonçant la pâte dans les empreintes.
Farcir les empreintes d'une petite quantité de farce.
Recouvrir le tout d'une seconde feuille de pâte.
Passer le rouleau à ravioles sur la plaque afin de marquer les raviolis. Il faut bien appuyer afin de pouvoir les détacher sans problèmes.
Détacher délicatement chaque ravioli.
Vos raviolis sont prêtes !
Vous pouvez ensuite les cuire quelques minutes dans un grand volume d'eau salée, soit pochées dans un bouillon de légumes, soit rissolées à la poêle.
Personnellement, je déguste ces raviolis soit cuites dans l'eau avec une petite sauce à la crème et au parmesan, soit rissolées dans la poële avec une roquette au vinaigre balsamique.
Cela me rappelle à chaque fois ma grand-mère Italienne qui réalisait des raviolis maison tous les mercredis.
Quand je lui demandais ce qu'elle mettait dans sa farce, elle répondait systématiquement : "elle est bonne, alors mange...".
Jamais pu en savoir plus...
plaque et rouleau à ravioles trouvés sur Amazon - planche à snacker et grosse planche en porcelaine blanche ici
Le nez en l'air
Partie pour tout autre chose, j'ai trouvé ça hier chez CASA.
Des verres doseurs en porcelaine blanche, super bien fait et pour un tout, tout petit prix.
Pour les filles de Limoges, si vous êtes intéressées, attendez un peu que CASA en remette en rayon, j'ai raflé tout le stock pour les copines...
l'annonce
Les jolies violettes trouvées ce matin dans le jardin, annoncent le printemps qui arrive.
Quelques minutes sur le rebord de la fenêtre au soleil et c'est toute la pièce qui se retrouve embaumée par cette odeur si suave.
à la demande
Deux énormes coussins en chanvre ont pris place dans la maison. De part leurs grandes tailles, ils sont ultra pratiques pour se transformer en coussins de sol.
Simplement fermés par une nouette réalisée avec l'ourlet du vieux drap qui a servi à leur réalisation.
joufflus viennois
Un goûter tout à fait délicieux. Petits pains viennois maison et confiture fraises/basilic.
PETITS PAINS VIENNOIS
A faire en machine à pain ou à la main.
les dimanches matin qui chantent
Enfin une petite brocante dominicale a pointé son nez ce week-end.
Rien de bien extraordinaire, mais 3 beaux stands de linge ancien.
La grosse cloche grillagée a été chinée il y a peu chez Domie.
Une belle pile de serviettes avec un joli médaillon.
Un petit verre de chez Angel des montagnes offert il y a longtemps accueille de petits coeurs en porcelaine de limoges.
Un très grand mouchoir avec le prénom Angèle brodé (impossible de laisser passer ça...).
Et une pochette avec une jolie broderie.
Ca y est, c'est reparti pour une nouvelle saison de brocantes en plein air...
le coin des épices
De vieilles boites aux lettres trouvées ici sont devenues le repaire des épices de la cuisine.
peinture pour tableau noir - étiquettes chiffrées avec un vieil alphabet en zinc - douille en porcelaine trouvée ici.
parce qu'il le vaut bien
J'ai cherché pendant un moment une housse pour mon mac.
N'ayant rien trouvé, je l'ai faite moi même.
Il est drôlement content...
Extérieur chanvre - intérieur polaire blanche
