vendredi 18 février 2011

Douceurs pour l'âme...

Petite { parenthèse } sucrée. Un thé, quelques muffins, des mots de filles, des rires, quelques confidences. La pause d'un vendredi après-midi ...   Muffins fruits rouges - Moules de chez Carrefour comme ICI ou LA - Muffins aux myrtilles Mélanger 125 g de beurre ramolli - 175 g de sucre en poudre - 2 oeufs - 25 cl de lait - 300 g de farine tamisée - 1 cc de levure chimique - 1 cc d'extrait de vanille liquide. Mettre 100 g de myrtilles ou fruits rouges surgelés en fin de préparation. Verser dans des... [Lire la suite]
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dimanche 26 décembre 2010

Le jour d'après...

Le défilé d'amies débute à la maison. Telles les rois mages, elles arrivent avec leurs présents. Une chose est sûre : chacune repartira avec une surprise et un petit pochon de Zimtsterne (comprenez étoiles de noël à la cannelle). Jolie recette faite par ELLE ou ELLE et chipée ICI !
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lundi 22 mars 2010

Mis en bouteille à la ferme...

Avec l'arrivée du printemps, reviennent les envies de fraîcheur, de vitamines et de couleurs joyeuses... COULIS DE MANGUE - 2 mangues bien mûres - le jus d'un citron - 2 cuillères à soupe de sucre - 2 ou 3 cuillères à soupe d'eau Peler et couper les mangues en petits carrés. Les mettre dans le blender avec les autres ingrédients. Mixer quelques minutes. C'est prêt ! En accompagnement d'un yaourt maison, c'est une merveille... J'ai beaucoup pensé à toi Laeti...
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dimanche 17 janvier 2010

Les goûters du dimanche...

Elles attendent sagement sur le Saint-Hubert d'être englouties pour le goûter... Les Madeleines au chocolat au lait La recette Ingrédients : 3 oeufs - 250 g de farine - 200 g de sucre - 125 g de beurre -  5 cl de lait - 1 sachet de sucre vanillé ou 1 grosse cuillère à soupe de vanille liquide - 1 sachet de levure chimique. Mélangez le lait, le sucre, les oeufs, la farine, la levure et la vanille. Lorsque la pâte est homogène, ajoutez le beurre fondu. Mélangez pendant une bonne minute. Couvrez... [Lire la suite]
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dimanche 18 octobre 2009

Dimanche chocolat...

Un dimanche comme je les aime, petite recette réalisée avec fils adoré, dégustation, "gourinés" sous un boutis à regarder un bon film... en famille ! PeTiTes CrèMeS Au ChOcoLaT 200 g de chocolat 1/2 litre de lait 6 jaunes d'oeufs 30 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille Amenez doucement à ébullition le lait avec la gousse de vanille fendue en deux. Retirez du feu et laissez infuser la vanille 10 min. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]
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samedi 5 septembre 2009

Exquise Mara...

Une dernière cueillette de fraises Mara des Bois. Pendant  la préparation de la confiture, la maison entière embaume ! Même le voisin est venu voir ce qui déclenchait une aussi alléchante senteur... La brioche vient d'arriver, je vous laisse...
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lundi 24 août 2009

Rivière de mûres...

Petite récolte d'une balade en forêt. Les mûres sont gorgées de soleil et la confiture n'en sera que meilleure. J'aime sa couleur, son goût et mélangée à un yaourt maison elle fait la joie des petits et des grands.
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dimanche 29 mars 2009

Les Scones

Après avoir mis mon tablier de la "cuisinière du Dimanche", j'ai fait une de mes recettes préférées  : LES SCONES 450 g de farine 4 cuillères à café de levure chimique 50 g de beurre 50 g de sucre 1 pincée de sel 2 oeufs 20 cl de lait entier Préchauffer le four à 220°C (7/8). Tamiser la farine et la levure. Les mettre dans le robot avec le beurre coupé en petits morceaux. Travailler la pâte afin d'obtenir un mélange en miettes. Ajouter le sucre et le sel. Battre les oeufs... [Lire la suite]
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